Gemarineerde kipmedaillon op een spies.
Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.
Opengesneden kotelettengebraad gevuld met kaas en ham en nadien opgerold.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Gemengd gehakt kalf / varken.
Licht gepekeld en gerookt gebraad van varkensvlees.
