Smakelijk spek uit de buik van het varken. De ideale combinatie van vlees en vet doen het vlees smelten op de tong.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Gemengd gehakt kalf / varken.
Versneden en gekruid varkensvlees.
Kleine stukjes kip uitermate geschikt om te wokken.
