Ansjovis

Gemengd gehakt kalf / varken.

Varkensgebraad gemarineerd met groenten.

Een rosbief kan zowel afkomstig zijn van de dunne of dikke lende, het staartstuk, de bovenbil, de platte bil als van het bloemstuk of de muis. De rosbief wordt panklaar, dus zonder zeen, vlies of vet geleverd en dient gebraden te worden zodat het binnenste vlees nog rood blijft.

Mager stuk vlees ideaal om te braden en op te dienen met lekker veel groenten.

Préparé bereid met puur rundvlees